预制菜产业蓬勃发展，2023年首次把发展预制菜产业写进了中央的一号文件。大连市从去年十月份以来，陆续出台了相关的政策，成立了市、县两级的工作专班，同时组建了大连市预制菜行业协会，预制菜的产业联盟。先后出台了预制菜万亿产业集群的行动方案和对水产品加工行业的补贴政策，行业的管理措施等。

大连是中国重要的海鲜集散地之一，也是海鲜预制菜的主要生产基地之一，发展预制菜产业优势非常明显。

为助推大连预制菜企业“跑步出辽”，快速抢跑国内市场，海名国际会展集团联手大连市预制菜行业协会在盛京沈阳打造一场预制菜行业盛会，抓住预制菜产业风口，擦亮大连预制菜品牌，品牌共建、资源互动、价值共享、利益围合，用更大更优的预制菜资源体量和质量辐射东北乃至全国市场，引领东北预制菜行业发展新风貌。