2019中国餐饮产业博览会  ● 济南展

2019年 9月 27日 - 2019年9月 29日
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    【纪念改革开放40周年】40年变化从饮食说起

    发布时间:2019/01/03

      俗话说“民以食为天”可以说人们将“食”作为生活的最低标准,同时人们也将“食”作为生活的最高追求和享受。今天小编就来和大家聊聊在改革开放的40年里,我们生活中饮食所发生的哪些变化~





      大家可还记得改革开放初期人们做什么都离不开各种票证,那个年代当时只要求吃饱就行,当时由于食品、物资匮乏,萝卜、大白菜一度成为老百姓餐桌上的主菜。因为生产水平不高,物质供应紧张,需要用票证限制人们的购买力。那时候榆钱、荠菜、苦菜、槐花、野菜、白菜吃什么都是香的。



      是否还记得当年的的集市,当时资源稀缺人们买什么东西都要去供销社而供销社就像是魔术师的‘百宝箱’,要什么有什么



      是否还记得当年的的集市,当时资源稀缺人们买什么东西都要去供销社而供销社就像是魔术师的‘百宝箱’,要什么有什么




      改革开放前,我们仅限于在家里吃饭包括结婚的时候,那也是挨家挨户的凑桌椅板凳聚到一起做大锅饭,桌上菜也没有现在那么丰富,就简简单单的几个菜,直到1980年才有了第一家饭店,那时候的饭店也仅仅只有4张桌子,一天只能接待十四五个顾客,来吃饭得排号,直到现在餐饮店的丰富多彩,甚至现在想吃什么美食用手机动动手指就能点餐,物资也慢慢充足起来。无论冬夏,市场上都能够买到新鲜的食材,居民市场告别了货物短缺、凭证供应的历史,迎来了市场繁荣,供应充足,琳琅满目创新有调性的餐饮时代。



      在改革开放四十周年前,餐饮食材购买的渠道只有副食店、集市。改革开放四十周年购买渠道发生了翻天复地的变化,餐饮食材的采购不只局限于副食店、集市,还有经销商、代理商、一二级批发市场、食材加工生产集群地等。



      在改革开放40年后的今天,人们不仅要吃的饱,还要吃的好、吃的健康、吃出特色。不同的时期,餐饮原材料也有着不同的变化,可供选择的采购渠道变多了。餐饮原材料一应俱全,用味蕾来搭建起美食的桥梁。






      那要如何才能找到上好的原材料呢?

      通过展会是采购最快的捷径,因为会展多面性,可以在展会上品尝原材料,了解过后再进行采购是最好不过的。而且会展上多数为新品,时代不断进步我们的饮食也在不断改变,餐饮需要创新,当然口味也要独具一格。




      说到展会我们先了解一下海名国际会展集团,海名国际会展集团起源2000年,设置上海、北京、青岛三大总部,及广州、济南、郑州、沈阳等区域运作中心。海名国际会展集团旗下餐饮食材展会遍布上海、北京、成都、重庆、西安、郑州、济南、青岛、沈阳、厦门等地,每年展览面积近20万平。其中,中国沈阳餐饮供应链展览会,累计服务超过4000家客户,已经成为东三省餐饮行业家喻户晓的知名专业展会之一。



      中国(沈阳)餐饮供应链展览会是以B2B专业贸易平台,即将塑造成为东三省行业风向标,线上线下全覆盖、只为打造精准对接平台,本届展会已与百度、京东、美团、网易、腾讯等国内主流平台以及230家优质媒体合作,承载前5届的硕果与办展经验,将再度升级,敬请期待。



      2019在沈阳国际展览中心举办的第六届餐饮供应链展暨火锅食材及用品展!全国各地的食材新品都会出现在展会现场,展示着不同新颖的产品,给你带来一场视觉、味觉上的饕鬄盛宴!



    2019.4.18——20日
    沈阳国际展览中心(苏家屯)
    2019我们相约沈阳,不见不散!

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