一般来说，烹饪水平直接取决于物产丰裕程度，而山东自古至今就是中国粮食、蔬菜和海产品的主要产区，得益于得天独厚的资源优势和渊源深久远的鲁菜底蕴。
山东餐饮行业一直保持着较高的增速速度。2015-2018年，山东餐饮行业的营业收入基本保持在10%以上，除了2017年餐饮增速略低于全国餐饮增速，其余年份均高于全国增速水平。2018年，山东餐饮收入增速为10.9%，高于全国1.4个百分点。
中国餐饮看山东，山东餐饮看济南餐博会。2020第8届济南餐饮产业博览会（以下简称：沈阳餐博会）作为山东餐饮行业品牌旗舰展将于2020年9月4-6日在济南国际会展中心盛大开幕。
餐饮全产业链贸易平台
本届展会预计开启6大展厅，40000㎡展示面积，预计邀约1000+展商。
展示范围
地标食材展区
速冻面点冷冻食品展区
餐饮加盟及饮品展区
食品加工包装设备酒店用品展区
火锅食材及用品展区
鲁菜美食文化节展区
本届展会将吸引超过60000多名专业买家到会参观采购，满足华北、华东、中部地区餐饮行业一站式贸易需求。
北方餐饮旗舰展
济南餐博会已连续成功举办7届，拥有成熟的办展团队，忠实的参展企业，庞大的买家资源，已成为北方不可或缺的餐饮行业旗舰大展。
2019第7届济南餐饮产业博览会展会展览面积逾16000㎡，汇聚了500余家参展企业，1000多种新品集中展示，展商品牌质量、观众数量及成交意向量均体现大幅度增长，展会规模及影响力在同类展会中持续领先。
美食节与专业餐饮展
本届济南餐博会将与中国鲁菜美食文化节完美融合，济南市政府将携济南名优小吃、农特产品、济南老字号企业等山东特色美食入驻2020第8届济南餐饮产业博览会，老字号新故事，新产品老工艺，涵括餐饮上、中、下游产业链各领域产品。
从源头到餐桌，从原料到成品，从食品配料到相关设备，展会全力打造行业内最为丰富的一站式餐饮全产业链贸易平台。
六大板块描绘餐饮新蓝图
Part.1
地标食材展区
世界好食材|地方特产|
大厨推荐食材|小资美食|网红美食|
热销美食|下午茶美食|特色小吃
Part.2
速冻面点冷冻食品展区
米面制品|肉类|水产类|禽蛋类|
果熟制品|餐饮原辅料|调理食材|调味品
Part.3
餐饮加盟及饮品展区
中餐连锁|西餐连锁|休闲食品|时尚饮品|特色名吃
Part.4
食品加工包装设备酒店用品展区
厨房餐饮设备|烧烤设备及用品|密胺制品|
清洁净化设备|酒店智能餐饮系统|一次性餐具|
餐饮厨房设备|食品加工设备|制冷设备|
包装机械及包装材料|餐饮用品|玻璃制品
Part.5
火锅食材及用品展区
火锅调味品|火锅底料蘸料|特色涮品
|火锅设备|饮品及智慧餐饮服务
Part.6
鲁菜美食文化节展区
中华老字号|山东老字号|小吃技艺传承人
|非物质文化遗产|农特产品
众多经济圈交汇中心
济南北连首都经济圈，南接长三角经济圈，东西连通山东半岛与华中地区，是环渤海经济区和京沪经济轴上的重要交汇点，环渤海地区和黄河中下游地区中心城市，山东半岛城市群和济南都市圈的核心城市。作为众多经济圈交汇中心，济南将是你的必备之选。
协会赋能，共创辉煌
本届展会将邀请众多省市级协会共同为展会助力，积极组织会员企业参展及参会采购。展会期间与主办单位联合举办食材展览、菜品展示、产业对接、论坛峰会、美食展演、颁奖盛典等活动，丰富展会内容板块，增加展商与买家的互动性，带动国内外餐饮上下游企业技术交流与经贸合作，促进餐饮行业健康发展。
省市级电视台现场报道
2019年第7届济南餐博会邀请到山东齐鲁公共频道、山东齐鲁电视台、济南新闻综合、齐鲁网、山东电视台每日新闻等省市级电视频道进行现场采访报道。
2020年第8届济南餐博会将与400余家餐饮行业内专业媒体进行合作，全方位多渠道的覆盖展会信息，将实现线上3千万余次曝光，将邀请省市级电视平台到场采访报道。
全新的理念，优质的服务
以全新的经营理念和优质服务，把本次展会打造成一个集招商引资、技术合作、产品推广、品牌打造、学术交流的平台，为期三天的展会，行业一线精英、领军企业负责人、知名营销专家等汇聚一堂，共语行业热点。
