海名·2025第12届沈阳餐博会由海名国际会展集团主办，辽宁省饭店餐饮协会、吉林省饭店餐饮烹饪协会、黑龙江省餐饮烹饪行业协会、黑龙江省饭店协会、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会联合主办，沈阳信展会展有限公司/山东海名国际会展有限公司承办。

上午10时许，海名·2025第12届沈阳餐博会开幕盛典如期举办，嘉宾云集，人流如织。开幕典礼上，中国烹饪大师、中国饭店协会荣誉主席、辽宁省饭店餐饮协会终身荣誉会长刘敬贤先生，辽宁省饭店餐饮协会会长祁迹先生，企业代表安井食品集团东北大区总监黄美清先生，海名集团副总裁、沈阳信展会展公司总经理崔岗先生，分别发表致辞。随后，在现场激昂的音乐声中，阔步走上舞台，举行开幕仪式，海名·2025沈阳餐博会正式启动！

开展首日观众即突破38983人！黑吉辽蒙三省一区乃至全国的餐饮连锁、渠道商、团餐电商、商超零售、餐饮投资等渠道的专业观众奔赴而来，在这场产业盛会中参观体验，商贸洽谈，交流学习。

洞察趋势，把握先机。作为东北餐饮全产业链开年大展，海名·2025第12届沈阳餐博会集“展览+论坛+交流会+赛事+选品采购节+晚宴”多形式活动于一体，邀请餐饮行业大咖、各地协会会长/秘书长、餐饮品牌推广专家、餐饮营销实战专家、火锅供应链/品牌企业代表、企业领袖、名厨名家、咨询机构以及媒体达人等共襄盛举。围绕着“政策解读、宏观经济、战略定位、菜单结构、品牌营销策略”等多主题分享，通过主题分享、圆桌论坛、行业报告、数据发布等形式，共同探讨行业的变革与创新，探索未来的发展路径。 

在热烈的氛围中，来自东北各地的烧烤行业精英们积极分享实战经验与独到见解。行业专家深度剖析当下东北烧烤市场的动态变化与消费者需求走向，为烧烤从业者带来一场场精彩绝伦的演讲与满满的干货分享。从新兴烧烤食材的创新运用，到借助数字化手段优化运营流程、提升顾客体验，再到如何深挖东北地域文化，打造具有鲜明特色的烧烤品牌，全方位、深层次地探讨了东北烧烤行业的发展新路径，力求探寻更多发展机遇与广阔空间，助力东北烧烤行业在新时代实现跨越式发展 。