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行业动态

经济回暖,“黑吉辽蒙”餐饮跑步进入黄金期

来源:食小餐        发布时间:2023-02-03

在刚刚过去的春节假期,各地消费十分火热。商务部数据显示:春节期间,全国重点零售和餐饮企业销售额比去年农历同期增长6.8%。节庆类、升级类商品深受青睐,大众化、特色化餐饮消费热度攀升,生活必需品市场供应充足,品种丰富,价格总体保持平稳。

黑吉辽蒙三省一区餐饮企业在春节前就提前进入了火爆氛围,各地商务部门结合当地春节消费特点,开展了多项开展丰富多彩的促消费活动,激发居民的消费热情,让全国大地恢复“烟火气”。


春节期间

辽宁省餐饮营业额同比增长12.4%

市场消费强势回暖


辽宁地区

1月28日,据辽宁省商务厅消息,春节期间,辽宁省重点监测的零售、餐饮企业销售(营业)额同比增长3.1%,其中餐饮营业额同比增长12.4%,全省市场消费呈现强势回暖。

辽宁省各地商务主管部门积极行动,推出各式节庆促销费活动80余项。沈阳市开展“迎新2023开门红”促销活动,重点商超春节假期6天内销售额同比增长17.3%。老北市皇寺庙会累计客流量达64万人次,沈阳中街步行街客流量达到150万人次。大连市组织天津街庙会、“GO购西岗跨年趣”、“冬季消费季”等活动,全市重点商超销售额显著增长。


节日期间

重点监测餐饮企业销售同比增长8.6%

其中堂食同比增长12.4%

吉林地区
据吉林市商务局对重点商贸流通企业监测和初步统计,节日期间,全市32家重点商贸流通企业累计实现零售额超1.6亿元,同比增长7.2%,消费市场整体呈现升级回补的良好态势,释放出蓬勃消费活力。

餐饮消费年味渐浓。春节期间餐饮消费全面回暖,年夜饭生意火爆。“吉林味道从年前火到年后”,大年夜不少餐馆年夜饭订满,半成品年夜饭十分热销。世贸万锦、紫光苑、义德源等餐饮企业积极顺应需求变化,推出年夜饭套餐、半成品年夜饭等外卖服务,从前菜、主菜、主食到甜品一应俱全,满足市民对年夜饭多样化、高品质、采买便捷的需求,深受市民喜爱。雾凇清水湾等企业通过美团、抖音等平台开展节日促销,客流较去年同期增长近300%。节日期间,重点监测餐饮企业销售同比增长8.6%,其中堂食同比增长12.4%。



年夜饭餐厅受欢迎

主题堂食线上订单增长126%

8-10人的团圆家宴需求最旺


黑龙江地区

黑龙江省发放政府消费券6亿元,在春节和元宵节期间集中发放不低于2亿元。对符合条件的年度新增批发、零售、住宿、餐饮限上企业每户一次性奖励30万元,让龙江大地恢复“烟火气”。1月20日,春节前夕,黑龙江省推出20条促进全省经济全面恢复增长政策措施,拿出真金白银,提振市场信心,增强发展预期,推动经济全面恢复增长。

黑龙江“年夜饭”主题堂食套餐线上订单量周环比增长126%,8-10人的团圆家宴需求最旺。其中,哈尔滨地区用户对“在外吃年夜饭”关注度高涨,“年夜饭餐厅”“年夜饭预订”等关键词搜索量同比去年增长超266%。不少人提前半个月便通过美团、大众点评平台预订除夕桌位或包间。




春节假期预定量大增

多地迎来“开门红”

年轻消费群体成为主力


内蒙古地区

内蒙古春节餐饮消费普遍回暖复苏,呼伦贝尔、鄂尔多斯、通辽、赤峰等地的餐饮业迎来“开门红”,从除夕到初六当地的代表性餐饮企业基本都客满,一桌难求。春节餐饮营业额恢复到疫情前80%以上。包头、乌兰察布、乌海、巴盟、锡盟等春节期间餐饮比较平稳,因为复工营业的餐饮企业只有5成左右,年夜饭预定同比往年只恢复到疫情前60%左右。初一到初六的餐饮消费逐步增长,恢复到疫情前的70%左右。各地商场店与特色时尚餐饮人气相对火爆,主要是年轻消费群体成为主要消费客群。从东到西蒙餐等特色餐饮业态最受消费者欢迎,同比恢复到疫情前9成左右,春节假期预定量大增、人气火爆。

图片

各类场景折射强劲信心——餐饮门店客流回升,商超商圈活力迸发,旅游酒店预订火爆,传统消费提质升级,新型消费亮点纷呈……商务部研究院流通与消费研究所所长董超认为,包括餐饮消费在内的春节消费呈现较好增长态势,为提振全年消费市场、促进经济发展开了个好头。







2023







2023年4月19-21日,第10届沈阳餐博会将在沈阳国际展览中心隆重举办作为“黑吉辽蒙”地区的开年首展,全国餐饮人将齐聚沈阳,共参年度盛会。同时推广品牌,抢占行业洗牌所留下的空白市场。2023沈阳餐博会打通全国餐饮链,展商品牌化、观众全国化、展品高新化,开发餐饮新赛道,助力餐饮破茧重生!