这个春节，多地餐饮业喜迎“开门红”。

根据美团、大众点评的数据显示，春节假期前5天，全国多地堂食套餐订单量同比增长161%，异地消费者贡献的订单量同比增长186%；抖音生活服务发布的《2024年春节消费数据报告》也显示，除夕至大年初六（2月9日-2月15日），吃喝玩乐等生活服务业日均消费规模同比增长153%。其中，美食订单同比增长99%。

从各地实际情况来看，这个春节，餐饮业迎来了久违的消费小高峰，餐饮盛况更胜去年，真真可谓是“肥年”。餐饮市场呈现良好势头。

超23亿人次出游

餐饮爆火成了“香饽饽”

春节作为中国最重要的传统节日之一，这个时间段内，各类消费活动呈现井喷式增长。其中，带动强大的消费势能便是旅游。

来自2024年综合运输春运工作专班的最新数据显示，2月10日至17日(农历正月初一至初八)，中国全社会跨区域人员流动量预计累计23.11亿人次。

飞猪发布的《2024春节假期出游快报》显示，甲辰龙年春节成为史上最火爆的春节旅游假期，国内游预订量已大幅超越2019年同期，其中中长线游同比去年大增超3倍。

△图片来源：辽宁日报

散落在各地的餐饮消费者们，扎堆涌入热门旅游城市，“尔滨”热情不减，淄博引力不断，长沙、青岛、北京、上海等地都迎来了“爆棚”时刻。而旅游热度的攀升也带动了餐饮行业。

最高销量增长超800%

东北餐饮迎“开门红”

年味浓、人气足、消费旺！春节黄金周期间，东北消费市场展现出了蓬勃生机和旺盛活力。

哈尔滨春节旅游市场持续火热，官方15日公布的数据显示，2月10日至14日，全市累计接待游客629.8万人次，同比增长 82.9%，也交出了一份亮眼的餐饮消费成绩单。美团数据显示，春节期间，哈尔滨异地消费者的堂食订单量同比去年增长430%。

△图片来源：辽宁日报

哈尔滨海底捞各门店客流均大幅增长，其中位于热门景区中央大街的海底捞新一百店，初一至初六的累计客流较去年同期增长超70%。

茶饮品牌甜啦啦官方也表示，春节期间，甜啦啦全国门店销量较去年同比增长达400%，环比提升135%。其中，东三省门店销量同比去年提升均超过800%。

春节假期，辽宁省各地餐饮消费持续火热。2月18日，辽宁省商务厅相关负责人表示，据省商务厅监测，全省160余家重点商贸流通企业销售额同比增长14%，恢复至2019年同期的119.5%。其中，餐饮消费增势强劲，春节期间重点监测餐饮企业营业收入同比增长33%，恢复至2019年同期的113.4%。据美团大数据显示，春节期间外地游客餐饮类消费同比增长112.1%，与2019年相比增长356.2%。

△图片来源：辽宁日报（沈阳老北市）

吉林市着力打造年节消费场景，积极开展各类商贸促销活动，在全市范围打造了10条特色美食街区。吸引大量外地游客来吉消费，带动住宿餐饮业快速提升，春节销售额达2160万元，创历史新高。

春节假期，“吃、住、游、购、娱”场景消费用户数量占总消费用户数的29.6%，较上年提高6.6个百分点；消费金额占总消费金额的36.9%，较上年提高7.9个百分点。餐饮类消费额同比增长57.6%。

结语

一年之计在于春，春节假期是国内餐饮消费市场重要的发展节点。龙年春节档的爆火，无疑开了个好头，给整个餐饮业带来莫大鼓舞，也让不少餐饮人有了更充足的信心。

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